「良質な完全な」鉱物とは何でしょうか?

年間を通じてすべての牛のニーズを満たすミネラルの完璧なレシピは存在しません。

2023 年 8 月 28 日

ケイティ・ヴァンヴァリン博士、ケンタッキー大学エクステンション

「良質な完全なミネラルを必ず出してください」という言葉を何十回も聞いたことがあるでしょうが、これは何を意味するのでしょうか? 牛肉生産の多くの側面と同様、年間を通してすべての牛のニーズを満たすミネラルの完璧なレシピは存在しません。 良質なミネラルとは、牛が欠乏症を防ぐのに十分なミネラルを摂取できるような形と供給源でミネラルを補給できる製品です。 残念ながら、地元の農産物直売所の棚にあるすべての鉱物製品がこの定義を満たすわけではありません。 「良い」鉱物を探す際に考慮すべき点がいくつかあります。

まず考慮すべきことは鉱物の形態です。 この形態は通常、ミネラルが牛にどのように供給されるかを指し、ブロック、自由選択のルースミネラル、飼料に混合するためのルースミネラル、または注射剤が含まれます。 ブロックは依然として人気のある選択肢ですが、これらの製品は通常 95 ～ 99% が塩です。 これらの製品にはカルシウムやリンなどのミネラルが欠けていることが多く、銅、亜鉛、セレンなどの微量ミネラルが含まれている場合でも、濃度が非常に低いため、牛はこの形態のサプリメントが効果を発揮するのに十分な量の製品を摂取することができません。 注射用ミネラル製品は、ミネラルを迅速に投与する効果的な方法です。 ただし、この形式のミネラル補給には推奨されるミネラル補給がすべて含まれているわけではないため、完全なミネラル プログラムとして使用するべきではありません。 牛が飼料を与えられている場合、飼料に直接混合するように配合された緩いミネラルを選択することは、ミネラル補給の便利で効果的な方法となります。 放牧されている牛の場合、すべての補足ミネラルの要件を満たすには、通常、自由に選択できる緩いミネラルが最適なミネラル補給方法となります。

ミックスインまたは自由選択のミネラルはミネラル補給の効果的な方法ですが、ミネラルタグを詳しく調べることで、費用対効果が高く、群れのニーズを満たす製品を選択することができます。 ミネラルタグの保証分析セクションには、サプリメントに含まれる選択されたミネラルの濃度が表示されます。 含まれるミネラルの完全なリストについては、成分セクションを参照する必要があります。 ただし、保証された分析に記載されていない場合、特定のミネラルの濃度は不明です。 同じ形態の 2 つのミネラル製品を比較する場合は、必ずそのミネラルが配合された目標摂取量に注目してください。 目標摂取量はタグの指示セクションに記載されています。 あるミネラルが 1 日の摂取量 3 オンス (オンス) 用に配合され、別の製品が 4 オンス (オンス) 用に配合された場合、3 オンス (オンス) は 1 日の摂取量に応じて配合されます。 製品にはミネラルがより多く含まれているように見えるかもしれませんが、これは公平な比較ではありません。 リンゴとオレンジを比較しないように注意してください。

サプリメントに含まれるミネラルの供給源を考慮することも重要です。 ソースとは、混合物に含まれる個々のミネラルの種類を指し、成分リストを見ることで判断できます。 ミネラル源の中には、他のものよりも「生体利用効率」が高いものもあります。 ミネラル源の生体利用効率が高ければ、消費されるミネラルをより多く動物が利用できるようになります。 通常、すべてのミネラルサプリメントには無機ミネラル源が使用されます。 ただし、一部のミネラルの有機、キレート化、またはヒドロキシ源も、これらの源の方が生体利用効率が高いことが多いため、含まれる場合があります。 牛が特定のミネラル欠乏症を発症するリスクがある場合、より多くの生体利用可能な供給源を含むミネラルを探すことが有利である可能性があります。 南東部では、牛は銅やセレン欠乏症を発症するリスクが高い傾向にありますが、例えばマンガン欠乏症はまれです。 したがって、より多くの生体利用可能な銅源（銅アミノ酸複合体、塩基性塩化銅、銅リジンなど）とセレン（セレン酵母）を含むミネラルを探すことは、「良い」ミネラルを選択する際の重要な考慮事項です。 多くの場合、ミネラルサプリメントには単一ミネラルの複数の供給源が含まれており、ミネラルタグだけから各供給源からどれだけのミネラルが供給されているかを知ることは不可能です。 この情報は、飼料販売者または栄養士に問い合わせることによって入手できます。